子育て・生活お役立ち百科事典

毎日の生活で知っておくとちょっと役立つ知識をお伝えしていきます。

「お正月」の記事一覧

黒豆固くしない

固くなった黒豆を煮直しするのはいいの?味は落ちる?煮た黒豆を固くならない方法は?

皆さんはお正月におせち料理を召し上がりますか? おせち料理には必ずと言っていいほど入っている黒豆。 黒豆ってシワが入ったり固くなったりと、作るのが結構難しいですよね。 私の祖母が黒豆をとっても上手に作るのですが、 なかな […]
鏡餅レシピ

固くなった鏡餅を柔らかくする方法は?失敗しない切り方や割り方やレシピを紹介!

お正月は様々なお正月飾りを飾って 家庭に幸せをもたらしてくれる歳神様をお迎えしますね。 松の内まで飾り、それぞれ適切な方法で処分してゆきますが 鏡餅は歳神様のお供えをお下がりとしていただきます。 長い間飾っていたお餅は硬 […]
お年玉 お礼

お年玉のお礼を言わないのはマナー違反?お年玉を貰ったらお礼を言ったほうがいいの?

日本独自の文化であるお年玉。 もらったらお礼を伝えるかどうか、 どのように伝えたら良いかなど、迷うこともありますよね。 直接いただく場合は、直接お礼を言えますが、 遠方の方からいただいて なかなか会うことが難しいという状 […]
おせちの保存方法

おせち料理の日持ちはどのくらい?残ったおせちを上手に保存する方法は?

お正月に欠かせない料理のおせち、なかなか減らず残ってしまうことも…。 「やっぱりお正月だから余ってもおせちは しっかり用意したい!上手に保存する方法って?」 「余ったおせちって冷凍してもいいのか知りたい!」 と思っている […]
アレルギー配慮おせち

アレルギー配慮おせちならアレルギー体質の人でも美味しく食べられる!

お正月には決まって家族でおせち料理を食べるというご家庭は多いと思います。 そんな時に、ご家族で食物アレルギーの方がいると食材にも気を使いますよね。 ご自宅で調理される場合は食材などがわかっているので安心ですが、市販のもの […]

おせちの重箱の仕切りの代用品として使えるアイデア集を大公開!

重箱におせちを盛り付ける時に必要な仕切り。 うっかり足りなかったり忘れてしまった時は ぐちゃぐちゃになってしまいせっかくのおせちが台無しに… 汁ものや匂いが移ってしまいます…。 そうならない為にも仕切るコツや もしもの場 […]