春巻きの皮って、使い切れずに余ってしまうことありますよね。

余った皮は、どのように保存したらいいのでしょうか?
そして、しばらく使わない場合、冷凍はできるのでしょうか?

また、春巻きを家で作るとき、ワンパターンになりがちではないですか?
実は春巻きの皮はおつまみからおやつまで、色々な料理に使えるんですよ。

今回は、余った春巻きの皮の保存方法と、その皮を使ったアレンジレシピをご紹介します!

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春巻きの皮が余り残った場合の保存方法！冷凍はできる？

 

さて、余ってしまった春巻きの皮。
どうやって保存すれば良いのでしょうか?

春巻きの皮は、２・３日中に使う場合は冷蔵庫で保存できます。
ただし、開封後の状態でそのまま冷蔵庫に入れておくと
乾燥してしまうので、ジップロックなど密封できる入れ物に入れて、保存してくださいね。

また、しばらく春巻きの皮を使う予定がない場合は、冷凍保存も可能です。
使いやすいように小分けにして、乾燥しないように
ラップなどでしっかり包んでおけば、１ヶ月程度は持ちますよ。

冷凍した皮を料理に使うときは、自然解凍してから使いましょう。
薄いので、すぐに解凍されますよ。
わたしも実際試したことがありますが、何の問題もなく使えました。

ただし、春巻きの皮を冷蔵庫・冷凍庫で保存するときは、
何かの下敷きにならないように気をつけてくださいね。
使うときに、一枚一枚はがし辛くなってしまいますよ…。

また、もし春巻きを作りすぎてしまった場合も、冷凍保存ができます。
揚げる前の状態で冷凍しておけば、お弁当のおかずに困ったときなどにも使えますよ。

その場合は、１本ずつラップに包んで冷凍してくださいね。
召し上がるときは、冷凍状態のまま揚げてくださいね。
１６０度くらいの低めの油の温度から、中まで火が通るようにじっくり調理しましょう。

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春巻きの皮が余り残った場合の簡単にすぐできるアレンジレシピ５選

さて、余った春巻きの皮。
いつもの味付けの春巻きを作ってもいいですが、折角なので他のものも作ってみませんか?
春巻きの皮でおつまみからおやつまでできてしまうんですよ!!
オススメ簡単レシピを５つご紹介しますね。

簡単にできる春巻きチップス

春巻きの皮 冷凍保存 レシピ

まず、とっても簡単・シンプルな「春巻きチップス」。
春巻きを好きな大きさに切って、
それをこんがりきつね色になるまで、お好きな油で揚げるだけです。

お好きなディップをつけてお召し上がりくださいね!
クルトンがわりに、砕いてサラダにトッピングするのも、オススメです。

大人も子供も気に入るカレー春巻き

そして、大人も子供も大好きな「カレー春巻き」。

残り物のカレーとごはん・チーズを春巻きの皮で包んで、
油で揚げるとおかずにもおつまみにもぴったりの逸品ができます。
レシピは以下からどうぞ!

春巻きの皮はお酒のおつまみにもなる♪

また、食べやすい大きさに切った春巻きの皮にチーズを乗せて、
トースターで焼くと、これもお酒にぴったりのおつまみになりますよ。
以下を参考にして、作ってみてくださいね。

春巻きの皮でスイーツも！？オーブンで作れるミルフィーユ

そのほか、なんと春巻きの皮とバターを重ねて
オーブンで焼けば、ミルフィーユまで出来てしまうんです!

ジャムやチョコレートクリームを挟んだり、
色々なバリエーションが楽しめそうですね。
詳しいレシピは以下をご覧下さいね。

春巻きの皮でできる和テイストなデザート「あすぎ春巻き」

そして、わたしがよく作る、個人的に
いちおしの春巻きの皮デザートは「あずき春巻き」。

あずきとバターを適量春巻きの皮で包んで、油でこんがりと揚げます。
あずきとバターの相性が最高のおやつになりますよ!

また、バターをクリームチーズに変えるのも、オススメです。
乳成分のまろやかさが、あずきにぴったりと合うんです!

まとめ

余ってしまった春巻きの皮は、２・３日程度なら
冷蔵保存、それ以上の場合は冷凍保存をしましょう。

使い方がワンパターンになりがちな
春巻きの皮は、実は工夫次第で色々な料理に使えます。

今後はあなたのご家庭でも、春巻きの皮が大活躍すること間違いなしです!

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